「いつか富良野へ」を叶えたパワフルさと、やさしい手作りシフォンケーキのギャップ 増田直子さん
初回インタビューに登場いただくのは、バリアフリーの宿＆カフェ いつか富良野へのオーナー 増田 直子（ますだ なおこ）さん。
ふるさと納税の返礼品には、手作りシフォンケーキを中心にキッシュや季節限定のアスパラを出品されています。
2011年に千葉県から富良野市に移住され、2014年に宿を開業。順調に客足が伸びていた矢先のコロナ禍で宿泊客との交流機会を維持するため、宿の食事で出されていたこれらをふるさと納税へ出品することにしました。
移住や宿開業の経緯から垣間見えるパワフルな行動
