ふらのの「ひと」

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返礼品を出品されている事業者さんや富良野市にご寄附いただいた方などのインタビュー記事、ふるさと納税にまつわるイベントなどの体験記をまとめています。

運営しているクリエイター: ふらののふるさと納税【北海道富良野市公式】

創業118年の5代目牧場経営者が切り開く酪農の新しいカタチ「富良野未来開拓村」とは？

今回お話をお伺いしたのは、明治時代の北海道開拓期から118年続く藤井牧場の5代目藤井雄一郎（ふじいゆういちろう）さんです。ふるさと納税に出品されているチーズ5種の特徴はもちろん、「開拓者たれ」という経営理念のもと酪農の新たな道を切り開くことで社会貢献を目指す経営ビジョン「2030年富良野未来開拓村」についてお話しいただきました。初代から先陣を切って新しい取り組みを行ってきた藤井牧場のDNAは、今後の富良野市の酪農や農業、そして日本社会にまでもイノベーションをもたら

元交響楽団員夫婦が富良野でカフェを開業！その背景にあったのは「食を楽しむこと」への圧倒的熱量。

元東京交響楽団員として日本のみならず世界各国を飛び回っていたという宮本直樹（みやもとなおき）さん、睦（むつみ）さんご夫婦。そんなお二人は今、直樹さんの出身地である富良野市でhalu CAFEという富良野の自然を存分に感じられるカフェを営んでいます。今回はふるさと納税にも出品されている地元農産物を使った個性豊かなジャムの裏側やカフェを始められた経緯をお伺いしました。「料理を作って自分で食べることも人に食べてもらうことも大好き」という彼らが生み出す、洗練されたお料理とゆっ

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2022年11月の記事一覧

創業118年の5代目牧場経営者が切り開く酪農の新しいカタチ「富良野未来開拓村」とは？

元交響楽団員夫婦が富良野でカフェを開業！その背景にあったのは「食を楽しむこと」への圧倒的熱量。