ふらのの「ひと」

本

返礼品を出品されている事業者さんや富良野市にご寄附いただいた方などのインタビュー記事、ふるさと納税にまつわるイベントなどの体験記をまとめています。

運営しているクリエイター: ふらののふるさと納税【北海道富良野市公式】

#至福のスイーツ

北海道の大人気土産“ドゥーブル・フロマージュ”の生みの親は、スイーツ×DXの最先端だった！？

富良野市の高台にある菓子工房フラノデリスを営む藤田美知男（ふじたみちお）さん。実はこの方、北海道土産として有名なチーズケーキ“ドゥーブル・フロマージュ”の生みの親なんです！ドゥーブル・フロマージュの他にもふらの牛乳を使用したふらのプリンは、富良野市のふるさと納税返礼品としても大人気。そんなスイーツたちへのこだわりはもちろん、スイーツづくりに縛られないさまざまな経歴を持つ藤田さんの濃密な半生を覗いてみてください。 1.「終わりよければすべてよし」を体現するデザート

ジェラート屋さんなのにカカオ豆からチョコレート作り！？素材にこだわる丁寧な店主は兵庫から富良野への移住者

夏もいよいよ本番を迎える今回は、富良野駅から徒歩3分ほどのところにあるジェラート屋さんはっぱジェラートの店主藤川高志（ふじかわたかし）さんです。 2019年9月にお店をオープンされてからもうすぐ3年。ふるさと納税の返礼品には、カップ入りジェラートを中心に出品されています。藤川さんの人となりがそのまま反映されたかのような丁寧なジェラートは、お店で日替わりでフレーバーが提供されており、何度訪れても新鮮な気持ちで楽しむことができます。藤川さんのものづくりへのこだわりや丹念

「いつか富良野へ」を叶えたパワフルさと、やさしい手作りシフォンケーキのギャップ　増田直子さん

初回インタビューに登場いただくのは、バリアフリーの宿＆カフェいつか富良野へのオーナー増田直子（ますだなおこ）さん。ふるさと納税の返礼品には、手作りシフォンケーキを中心にキッシュや季節限定のアスパラを出品されています。 2011年に千葉県から富良野市に移住され、2014年に宿を開業。順調に客足が伸びていた矢先のコロナ禍で宿泊客との交流機会を維持するため、宿の食事で出されていたこれらをふるさと納税へ出品することにしました。移住や宿開業の経緯から垣間見えるパワフルな行動

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#至福のスイーツ

北海道の大人気土産“ドゥーブル・フロマージュ”の生みの親は、スイーツ×DXの最先端だった！？

ジェラート屋さんなのにカカオ豆からチョコレート作り！？素材にこだわる丁寧な店主は兵庫から富良野への移住者

「いつか富良野へ」を叶えたパワフルさと、やさしい手作りシフォンケーキのギャップ 増田直子さん

「いつか富良野へ」を叶えたパワフルさと、やさしい手作りシフォンケーキのギャップ　増田直子さん